ビアーズオブジャパンフェスティバル

NOMCRAFT BREWING

和歌山県

NOMCRAFT BREWINGは令和元年5月オープンの醸造所です。和歌山県有田川町にて保育所をリノベーションし「クラフトビールでまちづくり」に挑戦中。メンバーはポートランド出身のマスターブリュワー・ベン、シカゴ出身のビアソムリエ・アダム、オーストラリアで醸造研修を積んだタクミ。ミッションはクラフトビールを通して”愉快なコミュニティ”を作ること。アメリカンIPAやホッピーな飲みやすいスタイルを中心に、地元農家さんや世界各地のブリュワーとも積極的にコラボします。

ご来場者様へのメッセージ うちのマスターブリュワー・ベンは、大好きなポートランドと日本の"架け橋"になりたいと、Nomcraftプロジェクトがスタートする当初から強く志していました。ポートランドで飲めるようなIPAやヘイジーなど、よりファンキーなビールをお届けできるように。