ビアーズオブジャパンフェスティバル

ディレイラ ブリュー ワークスDerailleur Brew Works

大阪府

Derailleur Brew Works 〈ディレイラ ブリュー ワークス〉は朝から酒を楽しむ街〝ニシナリ〟にこだわり、 ライオットエールのレシピを再現するために設立されたクラフトビール工場と企画運営チームの集合体です。 フランス語で『道を外す者=生き方を自分で選ぶ者』を意味するディレイラを冠し、 常識や一本道に囚われない発想やマインドでビールを作り続けていくことを信念としています。

ご来場者様へのメッセージ 日本一ディープな大阪の街“西成”からやってまいりました、ディレイラブリューワークスです。我々は常に型にとらわれないマインドでビールと向き合っております。そんな私たちの定番ビール【西成ライオットエール】は、カラメルの甘みから覗くホップのほんのりとした苦みと香りが心地よい、みんなで酌み交わすことを願ったビールです。 また、ビールと同時にストーリーやイラストをリリースしていることもブルワリーの特徴であると思っております。ぜひとも、舌だけでなく、目でも西成のビールを楽しんでいただきたいです。